お客さんが食べて笑顔になってくれるような安心で安全なおいしいクッキーを作っています。クッキーは全て手作りで、ラッピングも一つ一つ丁寧に手作業で行っています。クッキーの形やラッピングは季節に合わせて変えています。
1人でも多くの人に商品を知っていただくために、市役所への外販活動やいちいでの商品の販売のような商福連携を行っています。

木工班では、木材を使って作品を作り販売しています。細い木材を組み合わせてすのこを作り、福島のマークを付けます。作品は、やすりの種類を使い分けて丁寧に磨いています。そうすることで、角が滑らかでお客さんに喜んでもらえるような作品に仕上がります。
また、糸のこぎりで看板などの作成も行っています。